[박서방순대국밥] 솔직하게 느낀 그대로 맛 평가

박서방순대국밥 삼성본점

맛깔지수 : 3

위치: 서울 강남구 삼성로 520 

영업시간: 일요일 휴무. 11:00~22:00 (15:00~16:30 브레이크 타임)

업종: 한식, 순대국밥

가격대: 인당 14,000원 (순대정식 기준)

전화번호: 02-568-9205

 

서울에서 유명한 순대국집 중 하나인 박서방 순대국밥을 다녀왔습니다.

박서방순대국밥 블루리본

유명한 집 답게 문 앞에 블루리본이 쫙 붙어있었습니다. 그만큼 맛으로 매년 인정받았다는 것이겠지요???

 

저는 평일 점심에 갔는데 11:20분 정도에 도착했는데 웨이팅이 있었습니다. 한 10~15분 정도 웨이팅 하고 자리에 들어갔던 것 같습니다. 11시 30분 기준으로는 15분 정도 웨이팅은 생각하셔야 할것 같습니다. 그럼에도 순대국밥 집이라 그런지 다들 빨리 먹고 빨리 일어나서 회전율이 높아 오래기다리지는 않습니다.

 

저희는 5명이가서 모두 순대정식을 시켰습니다. 순대정식은 고기랑 순대 그리고 국물을 따로 주는데요 고기 말고 순대만 시킬 수도 있습니다. 저희는 4명이 그냥 고기+순대 들어간 순대정식을 시키고 1명만 순대만 들어간 순대정식을 시켰습니다.

5인분 순대정식

보시다 싶이 양이 많지는 않습니다. 하지만 그렇다고 적은 양도 아니기는 합니다.요즘 같이 적게 먹는 시대에는 적당하다고 느껴지는 양입니다. 

솔직하게 말해서 부산의 돼지국밥들에 길들여 져있는 저에게는 양이 적게 느껴지긴 했습니다.

 

순대정식을 시키면 고기+순대와 함께 이렇게 순대국이 함께 나옵니다.

5인분의 순대정식

 

맛 평가

그럼 이제 맛평가를 해볼텐데요

 

솔직히 기대보다 조금 못미쳤습니다.

 

저는 개인적으로 국밥류는 국물 맛이 중요하다고 생각하는데 국물이 그렇게 뛰어나게 맛있진 않았습니다. 깊이 우러난 맛도 아니고 그렇다고 맑은 맛도 아니라서 좀 애매했습니다.

 

그럼에도 고기는 부드러웠고 순대도 맛있었습니다. 같이 나온 기본 반찬들도 맛있어서 리필해서 먹었습니다. 

 

삼성역이나 삼성중앙역에서 가까운데 이쪽에서 점심 약속이 많기 때문에 몇 번을 더 갈것 같습니다. 실제로 이 날 가고 또 한번 더 갔었습니다.

그렇지만 엄청 찾아서 먹을 맛은 아니었고 압도적으로 맛있는 순대국도 아니었습니다. 서울에서 다른 순대국 맛집이 있다면 그곳을 가보고 여기를 비교해 보도록 하겠습니다. 아직까지 압도적으로 맛있는 순대국을 서울에서 먹어본 적이 없어서... 약간 순대국에 대한 평가가 박할 수도 있습니다.

 

ㅋㅋㅋ

그리고 재밌는 점은 저기 사장님으로 보이는 남자분이 마이크로 여기저기 식당을 진두지휘하는데 정신없을때는 마이크를 들고 부탁하는 직원 바로 앞에서 마이크로 얘기하는게 좀 웃겼습니다. 멀리서 얘기할 때 편하려고 쓰는 마이크를 직접 가져가서 말하기 까지 ㅋㅋㅋ

 

여튼 순대국 좋아하시는 분들은 한번 가보시길 추천하며 너무 큰 기대보다는 그냥 편한 맘으로 드시는 게 더 맛을 즐거이 느낄 수 있을 듯합니다.